18日，记者从广州市新闻办召开的新闻发布会上获悉，2015广州国际美食节将于11月27日—12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。届时，电视记录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业将到穗参展。

据悉，今年美食节将以“品千年商都饮食文化？展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区。

主办方介绍，美食节中心会场将突出对名店名企的招展，广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展。名店风采特装区汇集了耀华集团、黄埔华苑集团、侨美集团、幸运楼集团、半岛集团等广州市知名餐饮业龙头企业；舌尖驿站邀请北京庆丰包子，以及电视纪录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业参展；传统西关美食展区由广州市著名美食家庄臣进行策划组展，重点挖掘引进陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃；国际美食区采取分区组团的方式，吸引了法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等12个国家的驻穗餐饮企业报名参展。全城大联动预计参与企业逾1万家，将有超过150万人次市民群众参与到美食节各类活动，广大市民和游客可以足不出市，就品尝到国际和国内各地知名特色美食。

餐旅文联动，是本次美食节的另一个亮点。记者了解到，主办方策划组织了系列“食在广州”文化展示活动，将餐饮、旅游、文化结合起来，让市民和游客在品尝美食的同时，能够更好、更深地感受和体验粤菜文化。除了组织广州美食游，本届美食节还将组织粤菜文化推广活动，组织开展名厨厨艺展示活动。

据了解，本届美食节还采取线上线下融合模式，在美食节中心会场设置“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭做饭难的问题。